Bên cạnh sự xuất hiện của phiên bản mới Nightshift thay thế cho cả Cafe Racer và Full Throttle, phần còn lại của dòng sản phẩm Ducati Scrambler 803cc cũng được nâng cấp nhẹ cho năm 2021. Tuy nhiên ngoài động cơ đạt chuẩn Euro5 và các lựa chọn màu sơn mới, những chiếc Ducati Scrambler Icon và Desert Sled 2021 về cơ bản vẫn giữ nguyên như trước đây.
Tương tự như Scrambler Nightshift, cả Ducati Scrambler Icon lẫn Desert Sled đều vẫn được trang bị khối động cơ L-Twin 803cc làm mát bằng gió đạt chuẩn Euro5 với công suất 73PS @ 8.250rpm và mô-men xoắn 66,2Nm @ 5.750rpm. Chúng cũng có heo Brembo M4.30 trước cùng heo sau Brembo PF34, dàn phuộc KYB, ABS biến thiên theo cua và bảng đồng hồ đơn sắc có hỗ trợ tuỳ chọn hệ thống kết nối điện thoại DMS (Ducati Multimedia System).
Giống như trước đây, Scrambler Desert Sled vẫn được lai “cào cào” với hệ thống phuộc có hành trình lớn hơn, chế độ lái Off-road và cặp bánh căm 19/17 inch bọc quanh bởi lốp Pirelli Scorpion Rally STR. Với đời 2021, Ducati đã bổ sung cho chiếc xe phiên bản màu sắc mới mang tên Sparkling Blue. Có tông chủ đạo là bạc, Scrambler Desert Sled Sparkling Blue sở hữu một phần thân xe phía trước xanh ánh kim và cặp niềng anode màu vàng.
Trong khi đó ngoài màu vàng tươi đặc trưng, Scrambler Icon 2021 nay còn có thêm màu đỏ truyền thống Ducati Red. Mọi phiên bản Scrambler 2021 sẽ được Ducati bán ra từ đầu năm sau với giá dự kiến không thay đổi.
